Chapuis Frères Hautes Côtes de Beaune 2016
Chapuis Fréres Hautes Côtes de Beaune es un maravilloso vino blanco elaborado por los hermanos Chapuis en la comuna de Pommard, en pleno corazón de la Borgoña. Los hermanos provienen de una familia de enólogos de Aloxe Corton y en el año 2009 deciden juntarse para realizar los vinos con los que siempre habían soñado.
En este caso nos encontramos ante un vino blanco natural elaborado en la zona de Côtes de Beaune, a base de la uva estrella de la Borgoña blanca, la Chardonnay. Chapuis Fréres Hautes Côtes de Beaune es un vino directo, ágil, sin disfraz, que se expresa desde el primer momento tal y como es.
La bodega Chapuis et Chapuis (Chapuis et Fréres) trabaja la tierra siguiendo los preceptos de la agricultura biodinámica, desde el máximo respeto por el medio ambiente y evitando el uso de pesticidas de síntesis química.
Ficha Técnica
Bodega
Chapuis et Chapuis (Chapuis Frères)
Zona
AOC Hautes Côtes de Beaune – Bourgogne (Francia)
Variedades
100% Chardonnay
Grado
12,5% vol.
Servicio
Temperatura de servicio
Entre 9 y 11ºC. El vino al no haberse filtrado antes del embotellado, puede presentar precipitados, por lo que se recomienda decantarlo antes de su servicio.
Consumo
Consumo óptimo recomendado entre 2020 y 2022.
Maridaje
Pescados blancos, ensaladas con toques cítricos, mariscos.
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