Azienda Agricola Cos – Cos Frappato 2016

Cos Frappato es un vino tinto realizado por Giambattista Cilia y Giusto Occhipinti en Sicilia. El vino que se obtiene es de un característico color rojo cereza; los aromas son afrutados e intensos, con matices especiados. El sabor es rico en cuerpo, con un gran equilibrio.

Ficha Técnica

Bodega

Azienda Agricola Cos

Zona

IGP Terre Siciliane – Italia

Variedades

100% Frappato

Grado

11,5% vol.

Elaboración y terroir

Viñedo

El viñedo se encuentra en el municipio de Vittoria (Sicilia) a una altitud de 250m. Los suelos son de una consistencia media y de naturaleza calcárea.

Vendimia

La vendimia se realiza a mano entre finales de septiembre y principios de octubre.

Vinificación

La fermentación se realiza con las pieles a partir de levaduras autóctonas.

Envejecimiento

Crianza en depósitos de cemento.

Cata y servicio

Temperatura de servicio

Entre 12 y 14ºC.

Consumo

Consumo óptimo recomendado entre 2018 y 2024.

Maridaje