Meinklang – H16 Hárslevelü 2016

Sutil, discreto y lleno de determinación es la esencia de este Hárslevelü de la zona volcánica de Somló. Su aroma principal es la hoja de tilo amarilla que brilla a través de la fragancia floral sin adornos. La austeridad del trabajo en bodega unido a una meticulosa precisión es la carta de presentación de este magnífico vino.

Ficha Técnica

Bodega

Meinklang

Zona

Neusiedlersee – Burgenland – Austria

Las uvas se cultivan en la zona de Somló (Hungria)

Variedades

100% Hárslevelü

Grado

12% vol.

Elaboración y terroir

Viñedo

«Graaflicher Hang» es el nombre de la ubicación de las viñas en Somló. Imponentes columnas de lava se elevan sobre los viñedos y forman una pared de roca, donde debido a la orientación sur, el microclima es óptimo, incluso en las laderas del norte, los vinos prosperan de manera excelente.

Vendimia

La vendimia es manual.

Vinificación

La fermentación nace de manera espontánea a partir de las levaduras autóctonas de la uva. Se embotella sin filtrar, ni clarificar.

Crianza

La crianza se realiza en huevos de hormigón.

Cata y servicio

Temperatura de servicio

Entre 6 y 8ºC.

Consumo

Consumo óptimo recomendado entre 2020 y 2025

Maridaje