Olivier Rivière Vinos – La Bastid 2017
Olivier Rivière cristaliza en este vino la esencia de los blancos clásicos de rioja y su afán de persistencia en el tiempo con un corte más moderno que hace accesible el vino desde el primer día. Nos encontramos ante un vino redondo, equilibrado y con una acidez que prevé años de disfrute.
Ficha Técnica
Bodega
Olivier Rivière Vinos
Zona
DO Ca. Rioja – España
Variedades
Viura, Garnacha Blanca
Grado
13% vol.
Elaboración y terroir
Viñedo
Los viñedos se encuentra ubicado sobre suelos aluviales y calcáreos.
Vendimia
La vendimia se realiza de a mano.
Vinificación
Los racimos se despalillan y realizan la fermentación en foudres de roble francés de 10.000 litros.
Envejecimiento
Crianza de 8 a 10 meses en barricas de roble francés, en su mayor parte usadas.
Cata y servicio
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado entre 2018 y 2028.
Maridaje
Carnes Blancas con salsas cremosas o mantecosas, pescados blancos.
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