Licor de Jengibre Cueva – Bodega Cueva
Licor de Jengibre Cueva es un exclusivo licor artesano. Para elaborarlo, su creador Mariano Taberner, aromatiza una base de vino blanco natural con jengibre. Un licor fresco con toques cítricos y recuerdos a miel que limpian nuestro paladar después de cualquier comida. Se puede tomar solo o bien acompañando a los postres.
Los vinos se elaboran en una bodega del SXVIII y su filosofía busca obtener unos vinos y licores con personalidad, naturales y con la mínima intervención en su elaboración.
Ficha Técnica
Bodega
Bodega Cueva
Zona
Utiel Requena – Valencia – España
Variedades
Moscato, Tardatto, Macabeu
Grado
15% vol.
Elaboración y terroir
Viñedo
Las viñas de Bodegas Cueva se encuentran en la comarca de Utiel-Requena, en la parte más continental de la provincia de Valencia. Encontramos vides de Moscato, Tardatto y Macabeo.
Vendimia
Los racimos se cosecharon a mano.
Vinificación
Licor de Jengibre Cueva se elabora a partir de una base de vino blanco natural. El vino se macera junto con el jengibre antes de ser embotellado.
Envejecimiento
El vino no pasa por crianza en barricas.
Cata y servicio
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado entre 2020 y 2025.
Maridaje
Milhojas de crema pastelera, ravani griego.
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