Oriol Artigas La Rumbera 2016
Oriol Artigas elabora este vino blanco natural de la manera menos invasiva posible, en su bodega en Mas Pellisser (Barcelona). Los cultivos son orgánicos y los vinos no se filtran, ni estabilizan y no se les añade sulfitos, por lo que sus niveles de sulfuroso son ínfimos. La Rumbera destaca por su frescor y salinidad, un vino que ofrece un cuerpo glicérico y muy agradable gracias a los 10 meses que pasa envejeciendo junto a sus lías.
Ficha Técnica
Producción
7.135 botellas
Grado
13% vol.
Elaboración y terroir
Viñedo
La uva de la Rumbera se recoge en tres parcelas distintas (Viña de Llebeig, d’en Costa y d’en Mundú). El viñedo se encuentra en montañas situadas a 350 metros de altura. Las vides tienen entre 30 y 78 años y se encuentran plantadas sobre suelos de arenas graníticas. Las parcelas de Oriol Artigas la Rumbera se cultivan con principios de agricultura orgánica, las viñas se encuentran a una altitud de entre 100 y 350 metros sobre el nivel del mar.
Vendimia
La vendimia se realiza de manera manual.
Vinificación
El 80% de la fruta recogida se despalilla, estruja y prensa. El restante 20% de la uva macera con las pieles durante varios días. La fermentación se produce de manera espontánea a partir de levaduras indígenas
Envejecimiento
Oriol Artigas la Rumbera pasa por una crianza de 10 meses sobre sus propias lías en tanques de acero inoxidable.
Embotellado
El vino antes de ser embotellado ni se clarifica, ni se estabiliza, ni se le añaden sulfitos (SO2 total inferior a 4 miligramos por litro)
Cata y servicio
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado entre 2019 y 2023.
Maridaje
Parrillada de verduras, arroces de pescado.
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